Glükóz-amiláz
  • Glükóz-amilázGlükóz-amiláz

Glükóz-amiláz

A glükózamilázt glükoamiláznak is nevezik, amely hidrolizálhatja a keményítő Î ± -1,4 glükozidos kötését a nem redukáló végéből glükóz előállítására.

Küldjön értesítést    PDF DownLoad

termékleírás


Áttekintés  

A glüko-amilázt mély fermentációval extrahálják a finom Aspergillus törzsből (Aspergilusniger). Leginkább alkohol, fehérbor, rizsbor, keményítőcukor, nátrium-glutamát, antibiotikumok, citromsav, sör és más iparban használják.


Elv

A glükózamilázt glükoamiláznak is nevezik, amely hidrolizálhatja a keményítő Î ± -1,4 glükozid kötését a nem redukáló végéből a glükóz előállításához, és lassan hidrolizálja a Î ± -1,6 glükozid kötést is, hogy glükózzá alakítsa át. Ezenkívül hidrolizálhatja a dextrint és felszabadíthatja a 2-D-glükózt a glikogén nem redukáló végéből.


A termék jellemzői
Hőmérséklet-tartomány: a glüko-amiláz tényleges hőmérsékleti tartománya 40-70 ° C, a legmegfelelőbb hőmérséklet-tartomány 60-65 ° ";
2– PH értéktartomány: az effektív pH-tartomány 3,0-5,5, a legmegfelelőbb pH-értéktartomány 4,2-4,6;

3ã € A fémionok hatása az enzimaktivitásra: A Mg2 + aktiválhatja az enzimet, a Cu2 +, Zn2 +, Mn2 +, Fe2 + pedig gátló hatású.


Termékjellemzők
1ã € Termékjellemzők: a folyadéktípus átlátszó folyadék, 150000u / g. Szilárd enzim finomsága (0,4 mm-es standard szitán való áteresztési arány): 80%.
2 µm Enzimaktivitás meghatározása: egy gramm enzimpor 40 ° C-on és 4,6 pH-nál. Az oldható keményítő hidrolizáló enzimmennyisége 1 mg glükóz 1 órás előállításához 1 enzimaktivitás egység (U), és a szimbólum u / g.

3ã € Termék szabvány: A Kínai Népköztársaság GB 8276-2006 szabványának végrehajtása.


Alkalmazási módszer
1. Alkoholipar: a nyersanyagokat főzés után 60 ° C-ra hűtjük, a pH-értéket körülbelül 4,0-4,5-re állítjuk, glüko-amilázt adunk hozzá, és a referencia-dózis 80-200 egység / G nyersanyag, tartsuk 30- 60 percig, majd hűtés után erjedésbe kezdjük.
2. Keményítőcukoripar: A nyersanyag cseppfolyósítása után állítsa a pH-értéket körülbelül 4,0-4,5-re, hűtse 60 ° C-ra, adjon hozzá glükózamilázt, a referencia dózis 100-300 egység / gramm nyersanyag, hőmegőrzés és cukrosodás.
3. Söripar: cukorosítás vagy erjesztés elõtt a glükóz-amiláz hozzáadása a "száraz sör" elõállításához növelheti az erjedés mértékét.
4. Söripar: Alkohol, rizsbor, koji és más alkoholos italok gyártása során a koji helyettesítésére szolgáló enzimek használata javíthatja a bortermelést és felhasználható az ecetiparban.
5. Egyéb iparágak: Más ipari alkalmazásokban, mint például a nátrium-glutamát, az antibiotikumok, a citromsav stb., A keményítő cseppfolyósodik és 60 ° C-ra hűl, beállítja a PH4,0–4,5 értéket, és hozzáad

Glüko-amiláz, a referencia dózis 100-300 egység / g nyersanyag.


Csomagolás és tárolás
A szilárd anyagokat élelmiszer-csomagoló zsákokba csomagolják, 25 kg / zsák (az ügyfél igényei szerint csomagolva).

Glüko-amiláznagyon érzékeny a hőmérsékletre, a fényre és a páratartalomra. Szállítás és tárolás közben kerülje az expozíciót, a magas hőmérsékletet, a páratartalmat, tartsa tisztán, hűvösen és szárazon, és alacsony hőmérsékleten is tárolható.


VIZSGÁLATI JEGYZŐKÖNYV


termék név Glükóz-amiláz    
Másik név NA    
Törzs Aspergillus niger Gyártás dátuma JAN. 2018
Tétel száma GA2018011801 Lejárati dátum JAN. 2020
Csomag 25 kg / vödör Mennyiség 50 kg
JEGYZŐKÖNYV MŰSZAKI ADATOK EREDMÉNYEK MÓDSZER
FIZIKAI ÉS KÉMIAI ELEMZÉS
Leírás fehér vagy világosbarna por Megfelel Vizuális
Szag és íz Jellegzetes szag és íz Megfelel Íz
Nedvesség NMT 7% 5,3% Nedvesség elemző
AZONOSÍTÁS
Azonosítható tevékenység Pozitív a Mananase tevékenység szempontjából Megfelel Házon belül
TEVÉKENYSÉG
Dextranáz aktivitás NLT 30,00 GAU / g 3,058 GAU / g FCC -…
MIKROBIOLÓGIAI
Az összes baktérium számít
Coliform baktériumok (CFU / g)
E.Coli
Salmonella
Staphylococcus aureus
NMT 3000 CFU / g
NMT 30 CFU / g
Hiányzó
Hiányzó
Hiányzó
1000
<10
<10
Nem található
Nem található
Nem található
Nem található
FDA BAM Online Ch.3
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Ch.5
FDA BAM Online 12. fejezet
NEHÉZ FÉMEK
Vezet
Higany
Kadmium
Arzén
NMT 3 ppm
NMT 0,1 ppm
NMT 1 ppm
NMT 1 ppm
Megfelel
Megfelel
Megfelel
Megfelel
USP231>
USP231>
USP231>
USP231>
Tárolás: Hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárolja, tartsa a dobot közel, ha nem használja.
Következtetés: Megfelel az FCC szabványainak.
Felhasználhatósági időtartam: Az eltarthatóság az előírt tárolási feltételek és légmentesen lezárt csomagolás esetén 2 év.
A termék megfelel a fenti előírásoknak
RICKY H. ZHU jóváhagyta


Csomagolás és tárolás

Szilárd élelmiszer csomagoló zsák, 25 kg / hordó.


Glüko-amiláz should be stored in dry, cool and well ventilated places away from the sun, heat.

Fizetés :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay később, LC és így tovább

Hot Tags: Glükó-amiláz, Gyártók, Beszállítók, Nagyker, Vásárlás, Gyár, Testreszabott, Raktáron, Tömeges, Ingyenes minta, Márkák, Kína, Kínában gyártott, Olcsó, Kedvezmény, Alacsony ár, Kedvezmény, Ár, Árlista, Ajánlat, GMP, Minőség, legújabb eladások, kétéves eltarthatóság

Kapcsolódó kategória

Küldjön értesítést

Kérem, nyugodtan adhatja meg az érdeklődését az alábbi űrlapon. 24 órán belül válaszolunk.