Prolin-specifikus endoproteáz
  • Prolin-specifikus endoproteázProlin-specifikus endoproteáz

Prolin-specifikus endoproteáz

A prolin-specifikus endoproteáz egy élelmiszeripari minőségű proteáz, amelyet Aspergillus niger fermentál, egy nagyon specifikus proteáz, amely csak a prolin hidroxil végéből hasít le.

Küldjön értesítést    PDF DownLoad

termékleírás


Prolin-specifikus endoproteáz


Prolin-specifikus endoproteáz is a food-grade protease fermented by Aspergillus niger, a highly specific protease that cleaves only from the hydroxyl end of proline. The polypeptide can effectively prevent the formation of cold turbidity of liquid beverages such as beer and juice, thereby improving the non-biological stability of the beer enzyme.

Prolin-specifikus endoproteáz


A termék jellemzői


A sör és a folyékony növényi italok hideg zavarossága elsősorban annak köszönhető, hogy a fehérjében lévő prolin és a polifenolok polimert alkotnak.
Prolin-specifikus endoproteáz break down sensitive peptides in regions where hydrogen bonding occurs, preventing this interaction from occurring. Due to the specificity of the enzyme preparation, no other hydrolysis will occur and no other parameters will be affected.

Módszer engedélyezése


Alkalmazva a sörgyártáshoz: Ennek az enzimnek a hozzáadása javíthatja a mentés abiotikus stabilitását és csökkentheti a hideg zavarosságot, amelyet a hagyományos kovaföld és PVPP helyettesítésére használnak a sör habjának befolyásolása nélkül.
A növényi italok, például a gyümölcslé tisztítása: ennek az enzimnek a hozzáadása javíthatja abiotikus stabilitását és csökkentheti a hideg zavarosságot.

Sörtisztító kísérlet

Fizikai és kémiai tulajdonságok


Csomagolás és tárolás


Szilárd élelmiszer csomagoló zsák, 25 kg / hordó.
Ez a termék nagyon érzékeny a hőmérsékletre, a fényre és a páratartalomra. Kerülnie kell az expozíciót, a magas hőmérsékletet, a páratartalmat, a szállítás és tárolás során tiszta, hűvös, száraz és kriogén tárolást kell tartania.


TERMÉKLEÍRÁS LAP


termék név Proteáz
Másik név Prolin-specifikus endoproteáz
Forrás Aspergillus niger
Származási ország Kína
Csomag 5 kg / vödör
JEGYZŐKÖNYV MŰSZAKI ADATOK
FIZIKAI ÉS KÉMIAI ELEMZÉS
Leírás Világossárga vagy sötétbarna folyadék.
Szag és íz Jellegzetes szag és íz
Nedvesség NMT 7%
AZONOSÍTÁS
Azonosítható tevékenység Pozitív a proteáz-aktivitás szempontjából
TEVÉKENYSÉG
Proteáz aktivitás NLT 5,0 PPU / g
MIKROBIOLÓGIAI
Összes baktériumszám NMT 100 CFU / ml
Coliform baktériumok NMT 15 CFU / ml
E. coli Hiányzó
Salmonella Hiányzó
Staphylococcus aureus Hiányzó
NEHÉZ FÉMEK
Vezet NMT 3 ppm
Higany NMT 0,1 ppm
Kadmium NMT 1 ppm
Arzén NMT 1 ppm
Tárolás Tárolja hűvös és száraz, fénytől védett helyen, tartsa a hordót közel, ha nem használja.
Óvintézkedések kezelése Légúti, szem- és bőrirritációt okozhat. Enyhe bőrirritáció alakulhat ki, ami viszketést és bőrpírt okozhat. Részletes információt az MSDS-ben talál.
Szavatossági idő Az eltarthatóság az előírt tárolási feltételek és légmentesen lezárt csomagolás esetén 18 hónap.
* A fenti információk a Newgen Biotech, a termék gyártója által szolgáltatott információk közvetlen fordítását jelentik. Ezt az elemzési tanúsítványt tájékoztatási célokra kell felhasználni, és nem helyettesíti a termék vásárlójának szigorú minőségellenőrzési elemzését.

Csomagolás és tárolás

Szilárd élelmiszer csomagoló zsák, 25 kg / hordó.


Tárolja száraz, hűvös és jól szellőző helyen, távol a naptól, hőtől.

Fizetés :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay később, LC és így tovább

Hot Tags: Prolin-specifikus endoproteáz, Gyártók, Beszállítók, Nagyker, Vásárlás, Gyár, Testreszabott, Raktáron, Tömeges, Ingyenes minta, Márkák, Kína, Kínában gyártott, Olcsó, Kedvezmény, Alacsony ár, Kedvezmény, ár, Árlista, Ajánlat, GMP , Minőség, legfrissebb eladások, kétéves eltarthatóság

Kapcsolódó kategória

Küldjön értesítést

Kérem, nyugodtan adhatja meg az érdeklődését az alábbi űrlapon. 24 órán belül válaszolunk.